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求人 情報詳細求人 / job search

求人情報詳細

事業所名
株式会社黒川商事
かぶしきがいしゃくろかわしょうじ
求人名
【黒川温泉】フレンチレストラン調理スタッフ(オープニングスタッフ)
求人票詳細
求人管理番号 430005-005475
求人掲載開始期間 2026/07/01 16:54~2026/10/01 16:54
最終更新日:2026/07/01 16:54
雇用勤務形態 正社員
試用期間3ヶ月あり、労働条件は同じ
募集業種 宿泊業,飲食サービス業 飲食店 専門料理店 その他の専門料理店
募集職種 サービスの職業 飲食物調理の職業 西洋料理調理人
調理
求人内容

Au Kurokawaフレンチレストラン「KAZANE」の調理スタッフを募集します。
「KAZANE」は、黒川温泉の新たな観光拠点「Au Kurokawa」に誕生するフレンチレストランです。黒川温泉が抱える人手不足という地域課題に向き合い、「宿泊は旅館で、食事は地域で楽しむ」という泊食分離の考え方から生まれました。地域全体でお客様をお迎えする新しい観光のスタイルづくりに挑戦しています。

私たちは、阿蘇・熊本を中心とした旬の食材をできる限り使用し、この土地だからこそ味わえる料理を提供していきます。地域の豊かな食材や生産者の想いを一皿に表現するとともに、食材を身近な地域から仕入れることで、環境にも配慮した持続可能なレストランを目指しています。

【主な仕事内容】
・フレンチレストラン「KAZANE」での調理・サービス
・営業前の仕込み・清掃・営業後の片付け
・食材の生産現場への訪問や生産者とのやりとり
・レストラン営業に付随する業務

経験者はもちろん歓迎しますが、私たちが何より大切にしているのは「食」への興味や探究心です。料理だけでなく、ワインや器、生産者とのつながり、自然や生態系など、食を取り巻くさまざまなことに興味を持ち、学び続けたいという気持ちを歓迎します。

また、厨房は一人で黙々と作業をする場所ではなく、スタッフ同士がコミュニケーションを取りながら、お互いの意見を尊重し、一緒により良い料理やお店づくりを目指す職場です。

オープニングスタッフとして、開業準備からお店づくりに携わることができる貴重な機会です。当社には県外から移住してきたスタッフも多く在籍しており、移住を伴う就職も歓迎しています。今後もAu Kurokawaでは新たな店舗展開を予定しており、会社とともに成長しながら挑戦できる環境があります。

「阿蘇・熊本の豊かな食材と生産者の想いを一皿に込め、黒川温泉ならではの食の魅力を一緒に届けていきませんか。」

求人内容の変更の範囲
求人人数
勤務日 月曜日
火曜日
水曜日
土曜日
日曜日
定休日(木・金)
雇用期間 無期
勤務時間・休日 【勤務時間】
11:00~20:00
【就業時間に関する特記事項】
時間外労働あり(月平均46時間)
【休憩】
15:00~16:00
【休憩時間に関する特記事項】
勤務時間内に+15分の休憩あり
【休日】
木曜日
金曜日
【休日に関する特記事項】
基本は木・金休み(シフトによる)
裁量労働制の有無
残業の有無
1年間で平均した1か月の残業時間:
具体的な勤務地 〒869-2402
熊本県南小国町満願寺 6733-1 KAZANE
交通・アクセス方法等
給与 【月給】259,325円 ~ 259,325円
週の所定労働時間:38.75
上記給与は月46時間の固定残業代を含みます ・基本給 196,075円 ・固定残業手当(46時間/月のみなし残業代として63,250円を支給)
通勤手当の有無
支給金額上限あり
その他手当の有無
前年度の昇給実績の有無
前年度の賞与実績の有無
年2回(業績による)
加入保険に関する特記事項 各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生)
退職金
定年
自動車通勤
無料駐車場あり
受動喫煙対策の有無
受動喫煙対策特記事項 屋外に喫煙スペースあり
福利厚生・待遇 ・黒川温泉内の温泉入り放題 ・制服貸与
公的機関からの就業に伴う助成の有無
移住支援金対象の別
転勤の有無
就業場所の変更の範囲
学歴 不問
必要な経験 不問
必要な免許・資格 普通自動車免許
求める人材像 ・新しいものごとに前向きに取り組める人
・対話によってモノづくりができる人
・食べることが好きな人
・田舎暮らしに興味がある人
歓迎要件 ・調理の実務経験がある方歓迎(ジャンル・経験年数不問)
職場の人間関係や職場の雰囲気 株式会社黒川商事では、20代・30代を中心に幅広い年代のスタッフが活躍しています。県外から移住してきたスタッフも多く、新しい環境で働き始めたメンバーが多いため、移住や転職への不安も相談しやすい職場です。

スタッフ同士のコミュニケーションを大切にしており、役職や年齢に関係なく意見を出し合いながら、より良いサービスやお店づくりに取り組んでいます。

今回募集する「KAZANE」はオープニングスタッフの募集です。新しい店舗だからこそ、一人ひとりのアイデアを活かしながら、お客様に愛されるお店を一緒につくっていくことができます。

また、当社では旅館や飲食事業を通じて黒川温泉の新たな魅力づくりに挑戦しています。成長を続ける会社とともに、自分自身も成長したい方を歓迎します。
年齢制限
試用期間
労働条件については同条件
障がい者雇用
応募方法 応募フォーム、又はお電話でご連絡ください。
採用担当よりご案内します。

書類選考

1次面接

2次面接

採用(試用期間3ヶ月あり)

・取得した個人情報は、採用選考にのみ使用します。
・選考プロセスは変更になる可能性があります。
・不採用理由についての問い合わせにはお答えできませんのでご了承ください。
応募受付 電話番号:0967-44-0021
メールアドレス:service@okunoyu.com
ウェブサイト:https://www.aukurokawa.jp/
応募フォーム:https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSfuW4mpc1TUl7RS19aNqvnFX4fadzCHG6YsPPUvUiLN09Xnsg/viewform
採用担当
UIJターン就職に関する助成
求人に関する特記事項
事業所概要 株式会社黒川商事
事業所名
法人名株式会社黒川商事
ふりがなかぶしきがいしゃくろかわしょうじ
所在地(本店) 〒869-2402
熊本県南小国町満願寺6567
代表者 代表取締役
音成 貴道
代表電話番号0967-44-0021
従業員数23人
設立2021/03/12
資本金 300,000円
就業規則
労働組合
宿舎
本社の業種 宿泊業,飲食サービス業 飲食店 専門料理店 その他の専門料理店
証券コード
平均年齢
従業員に占める女性の割合
平均年収(千円)
有給消化率
離職率
管理職に占める女性の割合
障がい者雇用率
平均勤続年数
売上高
売上高(年月)
経常利益
経常利益(年月)
支店等
SNS(1)
SNS(2)
SNS(3)
WebサイトURL
法人ロゴ
法人の特徴 株式会社黒川商事は、熊本県阿蘇郡南小国町・黒川温泉エリアにおいて宿泊業および飲食業の運営を担う会社です。

当社は、有限会社黒川温泉農園が運営する旅館「奥の湯」の運営業務を受託するとともに、黒川温泉の新たな観光拠点である「Au Kurokawa」の運営に携わっています。

近年、観光業界では人材不足が大きな課題となっています。私たちはその課題に対し、従来の「宿泊と食事を旅館だけで完結させる仕組み」から、「宿泊は旅館で、食事は地域の飲食店で楽しむ」という泊食分離の考え方を取り入れ、地域全体でお客様をお迎えする新しい観光の形づくりに挑戦しています。

Au Kurokawaでは、パンとコーヒーのお店「Au Pan&Coffee」を運営しており、今後は新たなフレンチレストランの開業も予定しています。地域の食や文化、人とのつながりを大切にしながら、黒川温泉を訪れる方々がより多くの楽しみ方を選べる環境づくりに取り組んでいます。

私たちは地域に根差しながらも変化を恐れず、新しい価値を創造し続ける企業です。黒川温泉の未来をともにつくる仲間を募集しています。
その他 株式会社黒川商事では、旅館運営や飲食事業を通じて黒川温泉の魅力を発信し、地域の活性化に取り組んでいます。

現在運営している旅館「奥の湯」では、全国各地や海外から訪れるお客様へおもてなしを提供しています。また、Au Kurokawaではパンとコーヒーのお店「Au Pan&Coffee」を運営しており、黒川温泉を訪れる方々や地域の皆さまが気軽に集える場所づくりに取り組んでいます。さらに、新たなフレンチレストランの開業を予定しており、今後も新しい取り組みや店舗展開を進めていく予定です。

当社で働くスタッフには県外から移住してきたメンバーも多く在籍しており、黒川温泉での新しい暮らしに挑戦する方を歓迎しています。移住者同士のつながりもあり、仕事だけでなく生活面についても相談しやすい環境です。

また、若い世代が活躍していることも当社の特徴です。新規事業や新店舗の立ち上げに関わる機会も多く、年齢や経験に関わらずチャレンジできる環境があります。成長を続ける会社だからこそ、一人ひとりの意見やアイデアを活かしながら働くことができます。

【待遇・福利厚生】
・昇給制度あり(年1回)実績による
・賞与あり(年2回/業績による)
・健康保険、厚生年金、雇用保険加入
・単身用個室寮あり
・交通費支給(当社規定による)
・黒川温泉内の温泉利用可能

阿蘇の雄大な自然に囲まれた黒川温泉は、四季折々の景色を楽しめる全国有数の温泉地です。都市部では味わえない豊かな自然環境の中で、お客様との出会いを大切にしながら働くことができます。

「人を喜ばせることが好きな方」「地域を盛り上げたい方」「新しいことに挑戦したい方」のご応募をお待ちしています。